Разработка ароматического продукта с запахом розы, полученного на основе биотехнологического сырья

Научный руководитель: Семенова Елена Федоровна, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник, доцент кафедры «Общая и клиническая фармакология»

Участники:

Шпичка А.И., студентка специальности Фармация (гр. 08ЛФ2)
Косматова Е.А., студентка специальности Фармация (гр. 08ЛФ1)
Данильчева И.Д., студентка специальности Фармация (гр. 10ЛФ1)
Егорова Н.А., студентка специальности Фармация (гр. 10ЛФ1)
Макарова О.В., студентка специальности Фармация (гр. 10ЛФ2)

Краткое описание проекта:

Одним из ценнейших во всем мире эфирных масел является розовое масло, цена которого на мировом рынке достигает 80$ за 1 грамм. Оно используется в медицине и фармацевтике, а также более 50% мировых парфюмерных брендов изготавливаются на его основе. На территории России розовое эфирное масло высшего качества не производится, поэтому давно стоит необходимость его импорта из стран-производителей. В связи с растущим спросом на этот натуральный продукт увеличивается интерес к альтернативным источникам его получения, а именно с применением биотехнологий. Как нами было показано ранее, микромицеты рода Eremothecium способны не только синтезировать рибофлавин, но и эфирное масло с розовым направлением запаха. В связи с этим они представляют интерес как продуценты для биотехнологических разработок ароматических продуктов с запахом розы.

Преимущества:

1. Получение ароматического продукта с розовым направлением запаха на основе культуры Eremothecium;
2. Отсутствие влияния экологических факторов на качество продукта;
3. Круглогодичность производства;
4. Более высокий выход целевого продукта по сравнению с традиционными технологиями;
5. Менее трудоемкая технология по сравнению с использованием культуры растительных клеток;
6. Возможность использования отходов производства – биомассы и рибофлавина - в качестве кормовой добавки в животноводстве.

Основные публикации по теме проекта:

1) Семенова Е.Ф. Биосинтетическая активность и антимикробные свойства Eremothecium ashbyi Guill. // Известия вузов. Поволжский регион, 2007.-Серия «Медицинские науки», № 4.-С. 44 – 50.

2) Семенова Е.Ф., Шпичка А.И., Моисеева И.Я. Культурально-морфологические и физиолого-биохимические свойства видов рода Eremothecium. // Фундаментальные науки, 2011.-№ 6. – С. 210-214.

3) Семенова Е.Ф., Шпичка А.И. Морфологическое исследование некоторых представителей семейства Eremotheciaceae. // Научные ведомости БелГУ. Серия «Естественные науки», 2011. - Т.9 (104). – Вып.15/1. – С. 50-55.

4) Semenova E.F., Rodov V.S., Shpichka A.I. Influence of conditions of inoculating material preparation on accumulation of aroma building substances in culture of Eremothecium ashbyi Guill. // International journal of applied and fundamental research, 2011.- № 6.-P. 87.

5) Semenova E.F., Shpichka A.I. Some pharmbiotechnological characteristics of Eremothecium, producer of riboflavin and essential oil// International journal of applied and fundamental researches, 2012.-№1.- P. 170-172.

6) Semenova E.F., Shpichka A.I., Moiseeva I.Ya. About explanation of elaboration of essential Eremothecium oil biotechnology. // International journal of experimental education, 2012.-№3.-С. 35-36.

7) Semenova E.F., Shpichka A.I., Moiseeva I.Ya. About essential oils biotechnology on the base of microbial synthesis. // European Journal Of Natural History, 2012. - № 4.- P. 29-31.

Достижения, награды:

Контакты:
Телефон: +7 (8412) 368467
E-mail: sef1957@mail.ru
Контактное лицо: Семенова Елена Федоровна
http://dep_oikf.pnzgu.ru/nauchnaya-rabota/innov

Дата создания: 08.05.2013 23:39
Дата обновления: 13.05.2014 21:25